博客动态

当然首先要介绍茶的制程啦！绿茶属于不发酵茶，采摘后立即杀青，保留鲜叶中最天然的清新草木香与鲜爽口感，汤色碧绿澄澈，入口清冽回甘，是夏日消暑解渴的首选。

普洱则分为生普与熟普。生普以云南大叶种晒青毛茶为原料，经自然陈化，风味随年份不断转化，年轻时霸气凌厉，陈放多年后则变得醇厚温润；熟普则经过人工渥堆发酵，茶性温和，汤色红浓明亮，入口顺滑绵密，带有独特的陈香与木质调性。

老白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，以福鼎大白茶为原料，经自然萎凋与干燥后，在时光中缓慢陈化。随着年份增加，青草气逐渐褪去，转化为枣香、药香与荷叶香交织的复合香气，汤色由浅杏黄渐变为琥珀色，入口甜润醇和，茶性由凉转温，一年四季皆宜品饮。

因为茶叶本身风味层次丰富，所以和各式食材都非常搭，无论是绿茶的清新、普洱的沉稳，还是老白茶的甘润，都能在不同场景中带来独特体验。除了早已风行茶饮界多年的冷萃茶与调饮茶，把一些工艺特别的茶品称之为“自然本真风”，为什么呢？现在就马上看看吧！